Berbahayakah Cacing pada Daging Hewan Kurban?
BOGOR - Banyak ditemukannya cacing pada hewan kurban membuat masyarakat khawatir. Lantas seberapa bahayakah cacing yang bersarang ditubuh hewan terutama hati bagi kesehatan manusia?
Dokter Hewan dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Drh Trioso Purnawarman mengatakan, cacing yang terdapat pada daging hewan sejatinya tidak berbahaya bagi kesehatan, namun tidek etis untuk dimakan.
"Cacing tersebut sebenarnya bukan sumber penyakit, namun daging bercacing sama saja daging busuk dan tidak etis untuk dikonsumsi," katanya, Jumat (27/11/2009).
Mengenai penyebab munculnya cacing ini, kata Triaso, umumnya disebabkan oleh makanan hijau sebagai pakan ternak yang diberi pupuk kotoran hewan. Pada pupuk ini, lanjutnya, kemungkinan terdapat telur atau sejenis siput kecil sebagai perantara.
"Maka akan berkembang cacing pita pasiolosis di dalam tubuh hewan, terutama bagian hati," kata Triaso.
Untuk mencegahnya, dia menyarankan agar para pemilik ternak memberikan obat cacing secara berkala dan tidak memberikan pupuk yang berasal dari kotoran yang belum difermentasi.
(Dede Suryana)
News Okezone memberikan berita terkini dengan akurat dan terpercaya. Ikuti informasi terbaru tentang politik, sosial, dan peristiwa penting lainnya, langsung dari sumber yang terpercaya.
