HOT THREAD (4): Cara Membedakan Telur yang Asli dan Palsu

KONSUMEN telur ayam khususnya di daerah Asia harus mewaspadai bahaya telur palsu sejak 2011. Penemuan telur palsu di salah satu pasar di Malaysia tentu saja menghebohkan masyarakat.

Agar dapat mengidentifikasi telur palsu dengan telur asli, Consumer Association of Penang menunjukkan perbedaan antar keduanya.

Cangkang telur palsu terbuat dari kalsium karbonat. Kuning telur dan putih telur palsu terbuat dari beberapa zat kimia seperti tawas, asam benzoat, natrium alginat, kalsium klorida, gelatin, air, dan lain-lain.

Menurut AsiaOne, telur palsu sebagain besar berasal didatangkan dari Tiongkok. Telur palsu dilaporkan memiliki cangkang kulit yang lebih kasar, lebih bundar, dan lebih besar daripada telur asli.

(Posting thread by Maria_Anastasia, lihat selengkapnya di warungkopi.okezone.com)

(Qur'anul Hidayat)