BERUNTUNGLAH Anda yang rajin minum susu setiap hari. Selain menguatkan tulang, ternyata susu bisa memerbaiki kualitas otak.
Pernyataan itu berdasarkan sebuah penelitian yang menemukan orang-orang yang secara teratur minum susu ataupun produk yang diolah berbahan dasar susu seperti yoghurt, keju, dan es krim mendapatkan hasil tes yang lebih baik dalam tes pemeriksa kekuatan otak mereka.
Para ilmuwan memberikan kuesioner kepada 972 pria dan wanita untuk mengisi survei rinci tentang diet mereka, termasuk seberapa sering mereka mengonsumsi produk susu.
Subyek berusia 23 hingga 98 tahun, kemudian menyelesaikan delapan serangkaian tes ketat untuk memeriksa konsentrasi, memori, dan kemampuan belajar mereka.
Penelitian yang diterbitkan dalam International Dairy Journal menunjukkan orang dewasa yang mengonsumsi produk susu setidaknya lima atau enam kali sepekan jauh lebih baik dalam mengikuti tes memori dibandingkan dengan mereka yang jarang makan atau minum produk susu.
Sebagaimana dilansir Dailymail, Rabu (1/2/2012), para peneliti mengatakan, "Ini adalah alasan baru mengapa memulai hari dengan segelas susu rendah lemak lemak atau bebas lemak adalah sebuah hal baik karena manfaatnya terhadap kesehatan otak."
Dalam beberapa tes, orang dewasa yang jarang mengonsumsi produk susu lima kali lebih mungkin untuk gagal dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi setidaknya dua hingga empat kali sepekan.
Para peneliti dari University of Maine, Amerika Serikat, percaya nutrisi tertentu dalam produk susu, seperti magnesium dapat membantu untuk mencegah hilangnya memori. Mereka juga menduga makanan produk olahan susu dapat membantu melindungi terhadap penyakit jantung dan tekanan darah tinggi, yang pada gilirannya memertahankan kemampuan otak untuk berfungsi dengan benar.
(Tuty Ocktaviany)
