Tingkatan kedua sabuk berwarna jambon atau merah jambu. Warna jambon merupakan gabungan dari warna merah dan putih yang bermakna penuh pertimbangan. Arti dari sabuk tingkat kedua ini adalah proses pendekar silat dalam mencari jati diri.
Setelah lulus sabuk jambon mereka akan mendapatkan sabuk hijau. Sabuk ini melambangkan keadilan dan keteguhan. Pada tingkatan ketiga, siswa akan mempelajari beberapa gerakan tambahan seperti pukulan dan tendangan.
Berbanding terbalik dengan perguruan PSHT, sabuk tertinggi dalam pencak silat perguruan Pagar Nusa (PN) justru berwarna hitam. Sementara sabuk berwarna putih didapatkan saat berada di tingkat awal untuk pemula.
Di perguruan Pagar Nusa, sabuk putih menandakan seseorang sedang berada di tahap paling pertama. Mereka akan belajar mengembangkan keterampilan teknik dan kedisiplinan. Setelah mempelajari tahap dasar, siswa PN naik tingkat dan mendapatkan sabuk berwarna kuning.