Sisi Lain Soeharto (3)

Sambal Goreng Tempe & Cabuk Kesenangan Soeharto

SOLO - Makanan ala barat kian menjamur di Indonesia, namun tidak semuanya dapat diterima di lidah kita. Kadang makanan khas daerah tertentu dapat menjadi makanan favorit kita.

Seperti mantan Presiden Soeharto. Pria kelahiran Kemusuk ini kurang menyukai makanan capcay dan mie yang sudah umum di daerah perkotaan.

"Pak Harto lebih menyukai makan sayur sambel goreng tempe, dan cabuk (makanan khas Solo terbuat dari wijen hitam). Padahal, capcay dan mie selalu ada di meja makan," ujar Sardi kepada okezone, Selasa (15/1/2008).

Pria berusia 50 tahun ini mengatakan, untuk pembuatan cabuk, juru masak Ndalem Kalitan harus membeli bahan baku di Wonogiri. "Namun tetap masaknya di Ndalem Kalitan," paparnya.

Bahkan, lanjut Sardi, jika keluarga di Cendana kangen Solo, mereka meminta dikirimkan makanan khas Solo yang dibuat dari Kalitan.

"Biasanya anak-anak Pak Harto yang suka minta dikirimi. Makanan yang dikirim sayur sambal goreng tempe, cabuk, dan tengkleng," tandasnya.

(Kemas Irawan Nurrachman)