Viral Bakso Djanda di Wonogiri Bikin Nangis Pembelinya
WONOGIRI – Dunia maya dihebohkan dengan pedagang bakso di Wonogiri yang memiliki nama dan rasa unik. Bakso milik seorang pengusaha kuliner ini diberi nama Bakso Djanda.
Tak hanya namanya yang unik, kuliner ini pun menawarkan rasa yang unik, karena rasa Bakso Djanda bisa bikin nangis saking pedasnya. Kuliner bakso super pedas ini merupakan hasil kreasi warga Kecamatan Jatisrono, Wonogiri, Sri Eko Purnomo.
Kini Bakso Djanda Wonogiri tersebut tengah nge-hits di Jatisrono dan sekitarnya. Selama ini bakso khas Wonogiri sudah dikenal dan tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Saat berbincang dengan Solopos.com, Rabu (15/7/2020), Eko menceritakan dirinya mencoba mengembangkan bakso khas Wonogiri dengan sajian, bentuk, dan sensasi rasa berbeda. Ia mengatakan perbedaan Bakso Djanda dengan bakso pada umumnya terletak pada kuah dan bentuk bakso.
Kuah Bakso Djanda Wonogiri dibuat lebih pedas. Kuahnya berwarna kemerahan. Di dalam kuah tersebut, Eko mencampurkan ulekan cabai, bawang, dan olahan saus.
Bentuk Bakso Seperti Mangkuk
Sementara itu, bentuk bakso dibuat seperti mangkuk. Di dalamnya ada mi, sayuran, bakso bulat berukuran kecil, dan lima cabai rawit utuh yang sudah direbus.
