Usai Vaksinasi Tetap Jaga Asupan Gizi dengan Kuliner Olahan #DiIndonesiaAja

Kacang-kacangan juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang bagus untuk mendukung sistem kekebalan tubuh. Kacang-kacangan mampu membantu tubuh terhindar dari inflamasi atau peradangan. Selain itu, bahan makanan yang satu ini juga membantu memelihara kesehatan jantung. Jenis kacang sehat yang direkomendasikan salah satunya adalah kacang merah.

Daerah di Indonesia yang terkenal sebagai penghasil kacang merah, yakni Lembang dan Pacet di Jawa Barat; Kota Batu di Jawa Timur; hingga Lombok di Nusa Tenggara Barat. Nah, tentunya Indonesia juga punya hidangan dari bahan kacang merah, salah satunya sup brenebon khas Manado, Sulawesi Utara. Terbuat dari kacang merah dan campuran daging yang memiliki tekstur lembut dan lezat tentunya.

Saat berkunjung ke Manado usai pandemi mereda, jangan lupa mencicipi kuliner ini, ya! Eits, untuk saat ini karena masih disarankan untuk #DiRumahAja, Anda bisa memesan kuliner tersebut secara daring, di antaranya melalui akun Instagram @brenebonomahedy atau @seilerajkt.

3. Rujak Sehat

Foto. Instagram @teraskotabsd

Selain dianugerahi dengan bentangan alamnya yang memesona, Indonesia juga punya ragam kuliner. Nah, sajian kuliner rujak yang ada di setiap daerah di Indonesia hadir dalam jenis dan rasa yang berbeda-beda, lho. Misalnya, Jakarta punya rujak juhi khas Betawi.

Rujak ini menggunakan juhi atau cumi-cumi yang telah melalui proses fermentasi dan dikeringkan sebagai bahan utamanya. Selain juhi, ada juga bahan lain, seperti kol, kentang, selada, timun, dan kerupuk mie sebagai bahan pelengkapnya. Sedangkan untuk sausnya, rujak juhi menggunakan saus kacang yang disiram di atasnya. Anda bisa mendapatkannya di @asinandanrujakjuhi atau @rujakjuhibatavia.

Jangan lewatkan juga nih, rujak es krim dari Yogyakarta. Sajian rujak yang terdiri dari potongan buah-buahan, seperti timun, kedondong, nanas, bengkoang, dan pepaya ini disiram bumbu rujak. Kemudian ditambahkan topping es krim rasa kelapa di atasnya. Rasa pedas, manis, dan asam yang dihasilkan oleh perpaduan bahan-bahan didalamnya sangat ampuh untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca panas. Anda bisa pesan rujak es krim Yogyakarta di @rujakeskrimkrw serta @rujakeskrimjogja.

 BACA JUGA: Tetap Stylish Meski di Rumah Aja, Ini Inspirasi Outfit Kece dari Produk Lokal