Potensi Industri Rempah Besar, PDIP Dukung Jokowi Bentuk Badan Riset Nasional

Sementara itu, sejarawan rempah asal Universitas Padjajaran, Fadly Rahman, mengingatkan besarnya potensi industri rempah. Sejak zaman dahulu, kata dia, rempah bagi orang Eropa sangat penting untuk kepentingan media dan revolusi kuliner mereka. Makanya rempah menjadi awal mula kolonialisme Eropa ke berbagai penjuru dunia.

Bagi Indonesia, kata Fadly, rempah-rempah adalah bagian dari sejarah, tradisi, dan identitas bangsa yang perlu untuk dijaga serta dilestarikan biodiversitas, termasuk pelestarian pemanfaatannya.

Dia mengusulkan pemerintah membuat program yang menyebarkan pengetahuan rempah-rempah melalui sarana-sarana. Sejumlah museum atau pelaku pameran bisa digandeng untuk melaksanakannya.

Perlu juga dilakukan program edukasi terpadu di sektor pendidikan dan publik terkait pembudidayaan rempah-rempah dan pemanfaatn praktisnya untuk kesehatan dan kuliner.

Di sisi petani, pemerintah perlu memberi perhartan pada pemberdayaan langsung dan perhatian khusus terhadap pasar rempah.

Baca Juga : Alasan PDIP Angkat Tema Jalur Rempah pada Rakernas 2020

"Plus program pemberdayaan sektor industri rempah yang ditujukan untuk menjaga keberlangsungan biodiversitas ekosistem rempah. Jangan lupa juga harus dilakukan pengembangan wisata berbasis rempah-rempah," tutur Fadly.

(Erha Aprili Ramadhoni)