Karim Khan juga merupakan pengacara dan penasihat raja yang profesional. Ia pernah ditunjuk menjadi Recorder of the Crown Court dan sebagai Bencher of Lincoln's Inn.
Karim Khan telah menjadi pengacara hukum pidana internasional dan hak asasi manusia selama 30 tahun, sehingga rekam jejaknya di dunia hukum sudahlah sangat panjang.
Selain menjadi pengacara, Karim Khan juga memiliki pengalaman menjadi jaksa, penasihat korban dan pengacara pembela di pengadilan domestik dan internasional.