Diet Kaya Antioksidan Kurangi Risiko Jantung

MELAKUKAN diet kaya antioksidan, terutama yang berasal dari buah-buahan dan sayuran, dapat mengurangi risiko serangan jantung pada wanita. Tak percaya?
 
Sebuah studi di Swedia telah membuktikannya. Penelitian ini dilakukan oleh divisi epidemiologi gizi di Karolinska Institute di Stockholm, Swedia. Selama 10 tahun mereka meneliti kaitan diet kaya antioksidan dan risiko penyakit jantung.
 
Penelitian yang melibatkan 32.500 wanita Swedia berusia 49-83 tahun yang mengisi kuesioner tentang kebiasaan makan mereka. Sepuluh tahun kemudian sebanyak 1.100 perempuan ini mengalami serangan jantung. Wanita dengan tingkat antioksidan tertinggi memiliki risiko 20% lebih rendah terkena serangan jantung.

Para wanita tersebut mengonsumsi hampir tujuh porsi buah-buahan dan sayuran per hari, yang hampir tiga kali lebih banyak dari 2,4 porsi harian yang dikonsumsi oleh orang-orang dengan tingkat antioksidan terendah.
 
”Studi kami adalah yang pertama untuk melihat efek dari semua antioksidan makanan dalam kaitannya dengan serangan jantung,” sebut Alicja Wolk, pemimpin penelitian, dari divisi epidemiologi gizi di Karolinska Institute di Stockholm, Swedia.
 
Ada banyak jenis diet penurunan berat badan, tetapi mereka yang menekankan peningkatan konsumsi buah-buahan dan sayuran mungkin yang paling efektif.

”Namun, hanya 14% orang dewasa Amerika dan 9,5% remaja makan lima atau lebih porsi buah atau sayuran sehari,” kata editor pengelola jurnal, Pamela Powers Hannley.
 
Meskipun penelitian menemukan hubungan antara peningkatan konsumsi antioksidan dan menurunkan risiko serangan jantung, itu tidak membuktikan adanya hubungan sebab akibat. Sekitar 80% dari wanita usia 40-60 tahun memiliki satu atau lebih faktor risiko untuk penyakit jantung.

Memiliki satu atau lebih faktor risiko secara dramatis meningkatkan peluang seorang wanita terkena penyakit jantung karena faktor risiko cenderung memperburuk efek masing-masing. Pada usia berapa pun seorang wanita perlu mengambil tindakan untuk melindungi kesehatan jantungnya.

Penyakit jantung bisa dimulai sejak dini, bahkan pada tahun-tahun remaja. Perempuan berusia 20- an dan 30- an perlu mengambil tindakan untuk mengurangi risiko terserang penyakit jantung.

(Tuty Ocktaviany)