Di Tangan Koming, Luwak Diolah Jadi Rica-Rica

SIDOARJO – Luwak, binatang yang identik dengan kopi dengan harga selangit itu menjadi berbeda olahan ketika berada di tangan Koming, seorang warga Desa Magersari, Sidoarjo, Jawa Timur.

Koming, memanfaatkan luwak menjadi lauk pauk pendamping nasi atau sebagai camilan pedas yang dipercaya bisa berkhasiat bagi kesehatan tubuh.

Bermula dari rasa iseng dan ingin menikmati daging luwak, Koming dibantu isteri dan anaknya kini mampu mengolah daging luwak menjadi makanan rica-rica luwak yang nikmat dan pedas.

“Awalnya memasak daging luwak ini untuk dikonsumsi sendiri. Namun, karena banyak yang mencari makanan ini, akhirnya saya bersama istrinya menjual rica-rica luwak untuk umum,” kata Koming, Sabtu (15/8/2015).