Daging Sapi Masih Mahal, Bakso Dicampur Daging Ayam
KENDAL - Harga daging sapi di Kabupaten Kendal, Jawa Tengah, belum juga turun. Dampaknya, sebagian pedagang mencampur bakso dengan daging ayam untuk menghindari kerugian.
Harga daging di berbagai pasar di Kendal, Rabu (6/11/2013) pagi dijual dengan harga Rp88 ribu hingga Rp95 ribu per kilogram. Harga tersebut masih terlalu tinggi bagi para pedagang bakso.
Untuk menyiasatinya, pedagang mengurangi daging sapi dan mencampurnya dengan daging ayam. Daging sapi yang dipilih pun yang berkualitas rendah.
Supriyono, seorang pedagang bakso, mengatakan, hal tersebut dilakukan agar ia tetap bisa mendapat untung. Keuntungan yang didapat pun tipis, berbeda saat harga daging sapi normal.
Sementara itu, pedagang yang tidak mencampurkan daging ayam, memilih menaikkan harga bakso. Itu pun kadar daging sapinya dikurangi. Mereka menambahkan tepung dan bumbu penyedap raksa daging.
(Anton Suhartono)
News Okezone memberikan berita terkini dengan akurat dan terpercaya. Ikuti informasi terbaru tentang politik, sosial, dan peristiwa penting lainnya, langsung dari sumber yang terpercaya.
