Park Hyatt Bersama MNC Peduli Salurkan Makanan Hotel ke Warga Menteng Pulo: Sering-Sering ya!
JAKARTA - Park Hyatt Jakarta bersama MNC Peduli melakukan kegiatan food rescue, yakni penyaluran surplus makanan layak konsumsi yang menjadi kuliner yang dihidangkan untuk kebutuhan perhotelan. Kegiatan tersebut disalurkan kepada masyarakat prasejahtera yang bekerja sebagai penggali makam dan pemulung di sekitaran Tempat Pemakaman Umum (TPU) Menteng Pulo, Menteng Dalam, Tebet, Kota Jakarta Selatan.
Salah satu warga, Debora (26) mengatakan dirinya dan sesama warga di pemukimannya merasa senang. Ia mengatakan selain mendapatkan makanan, anak-anak yang hadir dalam kegiatan bisa ikut memainkan permainan-permainan hiburan berhadiah.
"Semoga Park Hyatt dan MNC Peduli ke depannya lebih maju dan semakin bermanfaat. Semoga sering-sering ya datang kesini supaya kami sering dikunjungi," ujar Debora di lokasi, Selasa (30/7/2024).
Sementara itu, warga lainnya, Ida (32) mengatakan dirinya beserta anaknya ikut merasa bahagia dengan kunjungan Park Hyatt dan MNC Peduli. Dia mengatakan, kegiatan kali ini bersifat positif karena dapat memberikan semangat lebih dalam perjuangan warga di pemukimannya.
"Kami ucapkan terima kasih kepada Park Hyatt dan MNC Peduli, tak lupa Yayasan Emmanuel yang juga merekomendasikan tempat kami untuk dikunjungi seperti ini," jelas Ida.
Di sisi lain, Direktur of Human Resource Park Hyatt Jakarta, Amih menjelaskan selain bersama MNC Peduli, pihaknya juga menggandeng Yayasan Emmanuel, guna menentukan lokasi pemberian makanan tersebut.
"Ini adalah kegiatan yang kami selenggarakan dengan MNC Peduli, bekerja sama dengan Yayasan Immanuel, sebagai bentuk dukungan kita guna meyakinan bahwa sisa makanan hotel layak konsumsi ini dapat bermanfaat dengan sebaik-baiknya," kata Amih.
Amih melanjutkan, penyaluran sisa makanan hotel layak konsumsi ini disebut sebagai kegiatan food rescue. Ia mengatakan tujuan dari kegiatan tersebut juga meyakinkan masyarakat bahwa Park Hyatt mendukung kelestarian bumi, terutama mencegah pembuangan sisa makanan, terlebih yang masih layak konsumsi.
"Kegiatan ini sudah kami lakukan sejak Park Hyatt berdiri yakni 8 Juli 2022. Jadi daripada sisa makanan layak konsumsi ini dibuang, kami salurkan kepada masyarakat marjinal yang membutuhkan," jelas Amih.
Lebih lanjut, Amih menuturkan dalam proses pendistribusian, terlebih dahulu makanan tersebut disortir kelayakannya, ditimbang sebagai acuan jumlah penerima makanan dan dijaga kebersihannya serta dikemas kembali.
"Pengambilan makanannya itu sendiri dilakukan setiap pekan, untuk distribusi makanannya juga setiap pekan. Jadi kegiatan ini dilakukan setiap pekannya, Sabtu dan Minggu jadi dua kali," terang Amih.
Diketahui, Organisasi Pangan dan Pertanian (Food and Agriculture Organization) atau FAO, menyoroti tingkat food waste di Indonesia yang berada di peringkat tertinggi ke-2 di dunia. Banyak sisa makanan layak makan yang dihasilkan oleh restaurant, hotel, kantin hingga kantor yang sebenarnya dapat bermanfaat untuk masyarakat yang membutuhkan.
(Khafid Mardiyansyah)
