Bagian hati, sel telur, dan kulit ikan buntal mengandung racun paling berbahaya yaitu tetrodotoxin atau yang dikenal dengan nama TTX. Dibutuhkan latihan dan izin khusus untuk menyiapkan daging ikan buntal menjadi makanan matang.
BACA JUGA: Kakak Tiri Kim Jong-un Diduga Tewas karena Racun Ikan Buntal
TTX memengaruhi sistem saraf dengan efek yang cepat dan kejam. Korban awalnya akan mengalami mati rasa di sekitar mulut, kelumpuhan, dan kemudian kematian. Hingga saat ini belum ada penawar racun tetrodotoxin.
(Wikanto Arungbudoyo)