Heboh Wabah Jamur Wiski, Jack Daniels Terpaksa Hentikan Proyek Pembangunan Gudang

TENNESSEE - Proyek pembangunan gudang Jack Daniels harus dihentikan setelah seorang tetangga menggugat jika dirinya enghadapi wabah jamur wiski yang disebabkan oleh uap alkohol yang keluar.

Christi Long, dari Lincoln County, Tennessee, Amerika Serikat (AS) mengklaim propertinya dilapisi jamur, yang muncul sebagai kerak hitam di permukaan.

Jamur, yang mengkonsumsi asap etanol, tumbuh di permukaan dekat toko roti dan tempat penyulingan di seluruh dunia.

BACA JUGA: Jack Daniel's Luncurkan Kopi Rasa Whiskey

Long, yang menjalankan beberapa acara di sebelah beberapa gudang Jack Daniels, termasuk satu yang sedang dibangun, mengatakan bahwa jamur yang menyerang mengharuskannya menghabiskan ribuan dolar untuk ‘power washing’ atau penggunaan semprotan air bertekanan tinggi untuk menghilangkan jamur.

Dia menggugat kantor zonasi daerah setempat, dengan alasan tidak menyetujui izin gudang dengan benar.

 BACA JUGA: Ternyata Alkohol Bisa Sebabkan Pengeroposan Tulang, Cowok Wajib Baca!

Pengacaranya mengatakan kepada BBC News, ini adalah masalah yang berkembang bagi orang-orang di daerah tersebut.

Jason Holleman, seorang pengacara yang mewakili Long, mengatakan perusahaan wiski sering berbicara tentang proses penguapan - dijuluki "bagian malaikat" - tanpa menyebutkan cetakan yang dihasilkan yang menyertainya.

"Jika Anda mengikuti salah satu tur penyulingan ini, mereka akan memberi tahu Anda tentang bagian malaikat yang masuk ke atmosfer," katanya.

"Dan sayangnya itu juga menghasilkan jamur setan,” lanjutnya.

Holleman mengatakan dia mengantisipasi meminta pengadilan untuk memerintahkan Brown-Forman berhenti menggunakan enam gudang yang baru dibangun, yang umumnya dikenal sebagai rumah barel, yang juga dekat dengan properti Long.

Dia menjelaskan agen federal di Tennessee biasa mencari jamur sebagai tanda bahwa alkohol ilegal - minuman keras - dibuat di dekatnya.

Tak hanya Long, beberapa penduduk setempat yang marah sekarang meminta Wiski Tennessee Jack Daniel, yang dimiliki oleh perusahaan Brown-Forman yang berbasis di Louisville, untuk memasang filter udara untuk mengatasi masalah tersebut.

Dalam perintah pengadilan, Kanselir Lincoln County J.B. Cox menginstruksikan pejabat zonasi Lincoln County untuk memerintahkan pembangunan dihentikan setelah dia memutuskan bahwa proses perizinan tidak pernah selesai sepenuhnya.

“Kami menghormati keputusan kanselir dan berharap dapat bekerja sama dengan Lincoln County untuk memperbarui izin,” terang juru bicara Brown-Forman Elizabeth Conway kepada surat kabar Lexington Herald-Leader.

"Jack Daniel Distillery akan terus mematuhi peraturan dan standar industri terkait desain, konstruksi, dan perizinan rumah barel kami di Lincoln Co,” lanjutnya.

Brown-Forman tidak menanggapi permintaan BBC News untuk komentar lebih lanjut.

Seperti diketahui, wiski Jack Daniels Tennessee didirikan di Moore County, yang bertetangga dengan Lincoln County, pada 1866.

Jamur - bernama Baudoinia compniacensis - dinamai menurut direktur Asosiasi Penyuling Prancis yang menemukannya tumbuh di dekat tempat penyulingan cognac pada 1870-an.

Jamur ini telah menyebabkan keluhan dan tuntutan hukum dari Skotlandia hingga Kanada dan Karibia.

Industri wiski di Tennessee berkembang, seiring dengan pembangunan perumahan, yang menyebabkan lebih banyak konflik antara penyuling dan pemilik rumah.

Menurut Herald-Leader, penduduk di setidaknya tiga county lain telah menentang ekspansi penyulingan, dengan alasan bahwa jamur tersebut akan merusak nilai properti.

(Susi Susanti)