Menurut PBB, lebih dari satu juta orang di Gaza digolongkan masuk kelompok "rawan pangan sedang sampai parah", meskipun banyak yang menerima beberapa bentuk bantuan makanan.
Penyeberangan perbatasan telah dibuka untuk memungkinkan konvoi bantuan lewat, tetapi serangan telah menyebabkan beberapa gangguan pada pengiriman.
Pembatasan Israel atas akses ke lahan pertanian dan penangkapan ikan telah mengurangi jumlah makanan yang dapat diproduksi warga Gaza sendiri.
Mereka tidak diizinkan bertani di zona penyangga yang ditetapkan Israel - selebar 1,5 km di sisi perbatasan Gaza - dan ini telah menyebabkan hilangnya produksi sekitar 75.000 ton produk makanan dalam setahun.
Israel memberlakukan batasan penangkapan ikan yang berarti warga Gaza hanya dapat menangkap ikan dalam jarak tertentu dari pantai.
PBB mengatakan jika batasan itu dicabut, penangkapan ikan dapat menyediakan lapangan kerja dan sumber protein yang murah bagi rakyat Gaza.
Setelah peningkatan kekerasan terbaru, Israel untuk sementara melarang penangkapan ikan apa pun dari Jalur Gaza.
Selama bertahun-tahun telah ditetapkan batasan yang bervariasi pada zona penangkapan ikan, mengganggu mata pencaharian sekitar 5.000 nelayan dan pekerja terkait.
Kebanyakan orang di Gaza menderita kekurangan air. Air keran yang ada di sana asin dan tercemar, tidak layak untuk diminum.
Sementara sebagian besar rumah tangga Gaza menggunakan jaringan air pipa, Ocha mengatakan rumah tangga hanya menerima air enam-delapan jam setiap empat hari pada 2017 karena listrik yang tidak mencukupi.
Pasokan sudah berkurang banyak akibat serangan terbaru.
Organisasi Kesehatan Dunia menetapkan kebutuhan minimum untuk kebutuhan air sehari-hari pada 100 liter per kepala - mencakup minum, mencuci, memasak, dan mandi. Di Gaza konsumsi rata-rata sekitar 88 liter.
Limbah adalah masalah lain. Meskipun 78% rumah tangga terhubung ke jaringan pembuangan limbah umum, instalasi pengolahan kelebihan beban.
Ocha mengatakan lebih dari seratus juta liter limbah yang diolah sebagian dan limbah mentah, dipompa ke Mediterania setiap hari.
Instalasi pengolahan air limbah baru mulai beroperasi pada awal 2021 untuk membantu mengatasi masalah tersebut.