Situs arkeologi Moray
Salah satu yang paling mengesankan adalah situs arkeologi Peru Moray, yang menyerupai amfiteater (gelanggang terbuka) alami.
Terletak sekitar 50 kilometer di utara bekas ibu kota Inca, Cuzco dan 3.500 meter di atas permukaan laut, Moray menunjukkan bagaimana andena digunakan untuk menciptakan berbagai iklim mikro.
Berkat berbagai desain, ukuran, kedalaman, dan orientasi teras, perbedaan suhu antara yang tertinggi dan terendah adalah sekitar 15C.
Moray digambarkan sebagai "stasiun penelitian pertanian": sampel tanah dari seluruh kerajaan telah ditemukan di sini.
Para peneliti berpendapat bahwa suku Inca mungkin telah menggunakan situs Moray untuk bereksperimen dengan praktik seperti rotasi tanaman, domestikasi, dan hibridisasi.
Teknik pertanian yang canggih seperti andenes memainkan peran penting dalam perluasan kerajaan Inca, yang dikenal sebagai Tawantinsuyu.
Wilayahnya membentang di sebagian besar Peru modern, Bolivia barat, barat daya Ekuador, Kolombia barat daya, Argentina barat laut dan Chili utara pada puncaknya.
Salah satu catatan tertua yang masih ada tentang penggunaannya berasal dari Garcilaso de la Vega (1539-1616), putra seorang perempuan bangsawan Inca dan seorang penakluk Spanyol.
Setelah merebut wilayah baru, suku Inca mulai memperluas jumlah lahan pertanian dengan mendatangkan insinyur yang terampil, de la Vega mencatat dalam bukunya, Komentar Kerajaan dari Suku Inca.
"Setelah menggali saluran (irigasi), mereka meratakan dan membentuknya sehingga air irigasi dapat didistribusikan secara memadai," tulisnya.
"Mereka membangun teras di gunung dan lereng bukit, di mana pun tanahnya bagus… Dengan cara ini seluruh bukit secara bertahap ditanami, platform diratakan seperti tangga dan semua tanah yang bisa ditanami dan diairi digunakan. "
Tanah baru yang diperluas kemudian dibagi menjadi tiga bagian: satu untuk raja Inca; satu untuk tujuan keagamaan; dan satu untuk komunitas, yang potongannya kemudian dibagikan oleh para pemimpin lokal.