IPB: Kami Tidak Concern pada Merk Susu

JAKARTA - Pihak Institut Pertanian Bogor (IPB) bersikukuh tidak mau membeberkan hasil penelitiannya terkait susu yang mengandung bakteri sakazakii meski pengadilan telah memerintahkan untuk mengumumkan ke publik.

“Tanggung jawab IPB ada pada cara mencegah infeksi bakteri, cara menyiapkan susu formula. Itu yang gencar dilakukan IPB ke masyarakat. Begitu ada info itu, kami tidak concern kepada merek,” ungkap Wakil Rektor Bidang Riset dan Kerjasama IPB, Anas M Fauzi kepada wartawan dalam jumpa pers di Restoran Sate Khas Senayan, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat, Kamis (12/5/2011).

Berdasarkan pada literatur, lanjut Anas, bayi yang rentan pada bakteri sakazakii adalah bayi yang imunitasnya rendah. Biasanya saat bayi berusia 0-2 bulan. Sementara untuk bayi berusia 6 bulan sampai satu tahun berdasarkan literatur tidak akan terinfeksi.

“Pada 2008 belum ada peraturan larangan susu beredar karena mengandung bakteri, itu peraturan ada September 2009 dari BPOM. Itu berlaku setelah 6 bulan terbit peraturan itu, artinya 2010. Dalam konteks peraturan. Kami sebagai Perguruan Tinggi melakukan research sebagai warning," tandasnya.

(Muhammad Saifullah )