Perayaan Ramadan Muslim Amerika, Tampilkan Keragaman dan Sukacita

Di Oregon, Sahla Denton, yang menggambarkan dirinya sebagai keturunan setengah Jamaika dan setengah Meksiko, mengatakan keluarganya telah mengadaptasi hidangan untuk membuatnya halal. Ramadan ini keluarganya akan makan makanan favorit yang disebut escovitch, hidangan Jamaika yang terbuat dari ikan dan ditaburi bawang bombay, wortel, dan paprika yang dicampur dengan cuka.

Dia mengatakan kenangan Ramadan favorit adalah pergi ke masjid untuk berbuka puasa ketika dia masih muda.

“Makanannya sangat enak karena biasanya berupa potluck, jadi ada makanan Meksiko, ada makanan Pakistan, ada makanan dari semua tempat di satu meja.”

Islam adalah agama dengan pertumbuhan tercepat di Amerika. Pada 2050, populasi Muslim Amerika diperkirakan akan meningkat lebih dari dua kali lipat, dari 3,5 juta saat ini menjadi 8,1 juta. Peningkatan ini akan menjadikan Muslim sebagai kelompok agama terbesar kedua di Amerika Serikat. Muslim Latino adalah komunitas mualaf dengan pertumbuhan tercepat di Amerika Serikat.

(Share America)

(Rahman Asmardika)