Ingin Bikin Secangkir Teh yang Sempurna? Ilmuwan AS Rekomendasikan Tambah Garam

Saran lain yang dia berikan adalah menggunakan mug pendek dan kokoh untuk menjaga teh tetap panas, dan menghangatkan cangkir dan susu, yang terakhir ditambahkan hanya setelah teh dituangkan.

Namun nasihat utamanya adalah jangan pernah memanaskan air dalam microwave.

"Ini kurang sehat dan rasanya tidak enak," terangnya.

"Akhirnya akan terbentuk ampas teh di permukaannya, dan sampah itu mengandung beberapa antioksidan dan senyawa perasa,” lanjutnya.

Meskipun konsep teh dengan microwave mungkin terdengar agak asing di Inggris, namun konsep ini "sangat umum" di AS.

“Orang Amerika mempunyai kebiasaan buruk dalam membuat teh,” ujarnya.

“Saya menikmati secangkir teh yang lebih enak di pompa bensin di Irlandia dibandingkan di restoran mewah di AS,” lanjutnya.

"Saya pikir ini hanya karena orang-orang tidak tahu cara membuat secangkir teh yang enak. Jika Anda tidak minum teh, Anda tidak akan tahu bahwa Anda sedang membuatkan secangkir teh yang buruk untuk seseorang dan memberi mereka pengalaman yang menyedihkan,” ungkapnya.

Dia mengaku senang datang ke Inggris karena dia akan menemukan minuman yang enak.

“Saya tahu ketika saya mendarat di Inggris, saya bisa mendapatkan secangkir teh yang enak. Senang rasanya memiliki kesamaan,” katanya.

Jadi, bagaimana hubungan teh Inggris-Amerika selanjutnya?

Kedutaan Besar AS tidak mengindahkan saran Prof Francl dan mengatakan mereka akan tetap berpegang pada apa yang mereka sebut sebagai "cara yang tepat" dalam membuat the. Yakni dengan memanaskannya di microwave. Sedangkan Kantor Kabinet Inggris bersikukuh bahwa teh hanya dapat dibuat menggunakan ketel.

(Susi Susanti)