OKEZONE FILES: Wajib Tahu! Ini Ciri-Ciri Warteg Asli Tegal atau Bukan
Kekhususan kedua adalah adanya hidangan tempe goreng tipis. Di semua warteg memang selalu ada gorengan tempe, tapi mayoritas tebal-tebal, tidak kecil serta renyah. Jarang yang bisa menggoreng tipis sekali sebagaimana kemampuan pengelola warteg asli Tegal.
Perbedaan ketiga adalah adanya menu soto ayam. Penganan soto yang disediakan bisa berbentuk bening atau berkuah santan gurih. Di atasnya biasanya ditaburi kerupuk atau emping yang menimbulkan kesan renyah. Soto warteg ini disajikan per mangkok ketika ada yang memesan. Jadi, masih hangat saat dinikmati pembeli.
(Hantoro)
News Okezone memberikan berita terkini dengan akurat dan terpercaya. Ikuti informasi terbaru tentang politik, sosial, dan peristiwa penting lainnya, langsung dari sumber yang terpercaya.
