Jepang Hasilkan Buah Pisang yang Kulitnya Bisa Dimakan
OKAYAMA - Petani buah di Okayama, Jepang, berhasil mengembangkan varietas pisang khusus dengan kulit yang dapat dimakan. Kulit pisang "Mongee Banana" tidak terlalu enak, tapi sangat tipis dan jauh lebih pahit daripada pisang biasa sehingga membuatnya bisa dimakan 100%.
Untuk membuat Mongee yang luar biasa, ilmuwan luar biasa di D & T Farm, di Prefektur Okayama, mengembangkan metode inovatif yang menciptakan kembali pisang dari 20.000 tahun yang lalu, di akhir zaman es, saat tanaman akan muncul dari suhu musim dingin yang keras untuk tumbuh. Mereka membekukan bibit pohon pisang ke -60 derajat celcius, menanamnya lagi saat mereka mulai mencair.
Ini tampaknya mengaktifkan bagian kuno DNA mereka, yang tidak hanya memungkinkan tanaman tumbuh subur di iklim sejuk Jepang, namun juga mempercepat perkembangannya. Sementara varietas pisang tropis membutuhkan waktu dua tahun untuk tumbuh cukup besar untuk dikonsumsi, pisang Mongee hanya membutuhkan waktu empat bulan.
Hasil pertama dari pisang Mongee menyentuh rak-rak toko serba ada pada bulan November tahun lalu. Peternakan D & T hanya menghasilkan 10 pisang per minggu, dan mereka hanya mengantarkannya ke Pojok Buah Tenmanya Okayama, sebuah department store setempat. Tetapi bahkan jika Anda menemukannya, Anda mungkin akan membayar dengan 648 yen Jepang atau Rp75.000 per buah.
Situs Jepang SoraNews24 cukup beruntung untuk menerima beberapa pisang Mongee untuk mencoba, dan stafnya melaporkan bahwa buahnya memang istimewa.
Pertama-tama, Mongee jauh lebih manis daripada pisang biasa, berkat kandungan gula yang tinggi, 24,8 gram, dibandingkan rata-rata 18,3 gram dari yang biasa. Mereka tampaknya memiliki bau yang lebih kuat juga, dan rasa tropis yang khas, hampir seperti nanas.
Satu hal yang harus diperhatikan tentang pisang Mongee adalah bahwa mereka harus matang sempurna agar bisa dimakan, tidak seperti pisang Cavendish biasa, yang dapat dikonsumsi jauh sebelum bercak cokelat mulai muncul di kulit mereka.
