10 Kuliner Batam Yang Patut Dicoba Saat Liburan di Batam

Putu piring merupakan kuliner khas Melayu berbahan dasar tepung beras. Kuliner yang dibuat dengan cara di uap ini memiliki rasa yang khas. Apalagi dengan lumeran gula aren atau merah yang ditaburi serutan buah kelapa

6. Mie Lendir

Jangan tertipu dengan namanya. Walau memiliki julukan yang aneh. Mie lendir adalah salah satu makanan khas Batam yang tidak boleh Anda lewatkan. Mie lendir berisi mie kuning yang direbus bersama dengan tauge lalu disajikan setelah dengan kuah kacang yang kental. Kuah kacang inilah yang memberi kesan mie berlendir, namun jangan salah kuah ini merupakan kunci rasa gurih dan manis pada hidangan ini.

Kuah kacang dibuat dari kacang yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah. Setelah harlus rata dan tercampur, ditambahkan pula tepung kanji dan dilarutkan untuk menghasilkan larutan kuah kacang yang kental. Jika dicari persamaannya, kuah kacang ini mirip dengan saus kacang somay tapi lebih encer dan rasanya jelas berbeda.

Selain mie dan tauge, mie lendir biasanya disajikan dengan tambahan telur, potongan seledri dan juga bawang goring. Bagi yang suka pedas biasanya disediakan acar cabe yang bisa ditambahkan sesuai selera.

7. Bilis Gulung

Bilis gulung adalah produk makanan khas Batam yang bisa dibilang sangat terkenal dan cocok buat oleh-oleh. Alasan mengapa bilis gulung bisa dijadikan oleh-oleh yang khas adalah karena bentuknya yang kering membuat makanan ini bisa bertahan sampai sebulan.

Bilis gulung berbentuk mirip molen biasa, namun tidak diisi oleh isian pisang. Bilis gulung diisi dengan ikan teri yang dibumbui dan dibalut dengan kulit molen yang kriuk dan gurih.

Selain bisa jadi camilan dengan didampingi kopi ataupun teh, bilis gulung juga bisa disantap dengan nasi sebagai ganti peyek ataupun krupuk.

8. Kek Pisang Villa