NTB dan Lampung Kini Bisa Produksi Jagung Bahan Industri Pangan
Jagung merupakan salah satu bahan pangan yang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh manusia. Salah satu produk hasil industri olahan jagung atau industri jagung pangan yang sudah banyak dikonsumsi di masyarakat adalah sweetener atau gula jagung.
Menurut Direktur PPHTP Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Gatut Sumbogodjati, sudah ada dua provinsi yang bisa memasok jagung untuk bahan industri pangan tersebut.
"Nusa Tenggara Barat (NTB) dan Lampung saat ini sudah bisa memasok jagung untuk bahan industri pangan," kata Gatut saat dalam webinar bertajuk ‘Peluang Pengembangan JRA (Jagung Rendah Aflatoksin) Tingkatkan Nilai Tambah Petani’, Selasa (3/8/2021).
Kelebihan dari usaha budidaya jagung bahan baku industri pangan ini adalah, jagung yang dibeli lebih tinggi 10 persen dari harga beli pabrik pakan. Di sisi lain, karena jagung di panen lebih tua, menjadikan bonggol yang dihasilkan bisa diolah menjadi corncob yang bisa diekspor.
Lebih tingginya harga beli jagung bahan baku industri pangan didasari atas kompensasi yang ingin diberikan kepada petani dan pelaku usaha pascapanen yang sudah bersedia memberikan sedikit lebih banyak jika dibandingkan dengan perlakuan untuk jagung penggunaan lain.
