Tak Hanya Milik Swiss dan Prancis, Pengadilan: Keju Buatan AS Juga Bisa Disebut Gruyere
VIRGINIA - Putusan pengadilan banding Amerika Serikat (AS) menyatakan nama ‘gruyere’ sekarang dapat digunakan untuk memberi label keju dari luar wilayah Gruyère di Swiss dan Prancis.
Pengadilan Virginia menguatkan putusan yang menyatakan bahwa AS tidak memiliki aturan ketat yang sama seperti Eropa tentang penunjukan asal makanan.
Disetujui bahwa ‘gruyere’ secara legal dapat digunakan untuk mendeskripsikan keju di mana pun keju itu dibuat.
BACA JUGA: Khasiat Keju, Cegah Kerusakan Gigi hingga Turunkan Risiko Penyakit Jantung Koroner
Keputusan tersebut dipandang sebagai kemenangan bagi kelompok produk susu AS.
BACA JUGA: 5 Alasan Kenapa Kamu Harus Mengonsumsi Keju
"Keju - terlepas dari lokasi produksinya - telah diberi label dan dijual sebagai gruyere di Amerika selama beberapa dekade," terang Pengadilan Banding Sirkuit AS ke-4 yang berbasis di Richmond, Virginia yang memutuskan pada Jumat (3/3/2023), dikutip BBC.
Ini termasuk keju dari AS, Belanda, Jerman atau Austria.
Keputusan itu menguatkan keputusan yang dibuat oleh Kantor Paten dan Merek Dagang AS (USPTO), yang menolak klaim oleh dua kelompok yang mewakili produsen keju dari Swiss dan Prancis untuk merek yang akan membatasi penggunaan "gruyere" pada keju dari Gruyère itu sendiri.
Pengadilan mengatakan kelompok Prancis dan Swiss ‘tidak dapat mengatasi apa yang dijelaskan oleh catatan: konsumen keju di Amerika Serikat memahami 'GRUYERE' untuk merujuk pada jenis keju, yang menjadikan istilah tersebut generik.
Kelompok tersebut mengatakan mereka akan terus mengejar dengan penuh semangat upaya mereka untuk melindungi nama tersebut.
Presiden Dewan Ekspor Susu AS Krysta Harden mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa keputusan tersebut merupakan hasil yang luar biasa bagi produsen dan petani di sini.
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS memang memiliki beberapa standar yang perlu dipenuhi untuk menyebut keju ‘gruyere’, yakni harus memiliki ‘lubang kecil’ dan telah berumur setidaknya 90 hari.
(Susi Susanti)
News Okezone memberikan berita terkini dengan akurat dan terpercaya. Ikuti informasi terbaru tentang politik, sosial, dan peristiwa penting lainnya, langsung dari sumber yang terpercaya.
