Atikoh mengatakan, tips ini bisa menyiasati harga bahan pokok yang tinggi khususnya di Manado.
Tak hanya itu, Atikoh menjelaskan dari sisi kesshatan, bahan umbi-umbian ini lebih bergizi dan baik untuk tubuh.
“Harganya lebih murah dan sebetulnya itu kalau dari sisi kesehatannya juga bagus, karena kadar gulanya cukup rendah, sehingga tentu ini sangat bagus untuk dikonsumsi baik anak-anak maupun orang dewasa,” tambah Atikoh.
Meski begitu, Atikoh mengerti bahwa orang Indonesia mungkin belum terbiasa mengganti nasi sebagai sumber karbohidrat mereka.
Namun, ia mengatakan tak ada salahnya untuk membiasakan diri agar tak selalu bergantung pada beras sebagai makanan pokok.