WNI Ini Terpilih Sebagai Pembawa Acara TV di Luar Negeri Berkat Bakwan dan Gado-Gado
Sejumlah masakan yang ditampilkan Dina Watt dalam empat episode serial TV itu termasuk bakwan, gado-gado, sate ayam dan mie goreng.
Dina mengatakan di antara resep-resep Indonesia yang diangkat, dua yang paling banyak ditanya pemirsa adalah resep bakwan goreng dan gado-gado.
"Orang Skotlandia suka goreng-gorengan, jadi bakwan goreng yang banyak ditanya resepnya, selain juga bumbu kacang untuk gado-gado," terangnya kepada BBC News Indonesia.
Dalam program Beechgrove Garden, Dina menyebut gado-gado sebagai resep "yang sangat sederhana, namun lezat, dan siapapun bisa mencoba. “Apa yang membuat masakan ini spesial adalah bisa menggunakan sayuran apapun dari kebun,” ujarnya.
"Gado-gado adalah selada lezat Indonesia dengan sayur yang dimasak atau sayur mentah, dengan saus kacang. Saya pakai sayur seperti brokoli, daun kale dan berbagai selada serta bok choy. Saya juga pakai sayuran dari greenhouse saya serta bunga-bunga untuk menghias gado-gado,” lanjutnya.
"Gado-gado adalah juga sajian yang pas untuk vegetarian. Bagi yang alergi kacang, bisa menggunakan tahini (saus ala Timur Tengah yang menggunakan wijen)," tambah Dina saat mempresentasikan gado-gado dalam program televisi itu.
Satu hal yang juga diangkat dalam acara itu adalah zero waste, alias tak ada yang terbuang.
