WNI Ini Terpilih Sebagai Pembawa Acara TV di Luar Negeri Berkat Bakwan dan Gado-Gado
"Kalau bisa menumbuhkan bumbu dapur di tengah iklim yang sangat dingin di Skotlandia, rasanya sesuatu banget," ceritanya.
Dengan musim tanam yang begitu pendek, perlu pengaturan penanaman yang diatur.
"Musim tanam biasanya dari Maret sampai akhir Agustus, jadi dari Januari sudah saya tanam benihnya dan diatur sedemikian rupa supaya bulan Agustus sudah bisa dipanen,” ungkapnya.
"Walaupun bulan Januari masih dingin, namun benih saya tanam di dalam rumah yang lebih hangat karena ada penghangat ruangan dan bulan Maret dikeluarkan di greenhouse dan April ditanam di tanah," tambahnya lagi.
Dina mengatakan akan mencoba masakan lain bila diajak lagi tampil di TV.
"Saya masih harus banyak belajar resep masakan dan diadaptasi dengan bahan yang ada di sini,” ungkapnya.
"Banyak masakan daerah yang belum saya jelajahi yang menggunakan daun-daun seperti pepes. Saya ingin memperlihatkan bahwa banyak teknis masakan Indonesia yang bagus untuk digunakan,” terangnya.
Sementara itu, presenter utama acara berkebun BBC TV, Beechgrove Garden, Carole Baxter, menyebut Dina yang tampil dalam sejumlah episode "memberikan inspirasi dengan makanan lezat Indonesia" yang dibuat dari hasil kebun sendiri.
Dalam salah satu episode, Carole menyebut resep sambal tomat juga memberikan ide karena menggunakan tomat hijau,
"Musim tanam di Skotlandia begitu singkat, jadi semoga ini menjadi inspirasi bahwa tomat hijau bisa juga digunakan," kata Carole yang melihat sendiri hasil tanam Dina.
(Susi Susanti)
