76 Orang Dilarikan ke Rumah Sakit Akibat Keracunan Setelah Makan Shawarma
MOSKOW - Lebih dari 70 orang keracunan makanan setelah makan shawarma di Kota Vladimir, Rusia, menurut Rospotrebnadzor, badan pengatur federal untuk pengawasan perlindungan hak konsumen dan kesejahteraan manusia.
Dalam sebuah pernyataan yang dirilis pada Sabtu, (19/8/2023) agensi tersebut mengkonfirmasi bahwa hanya dalam dua hari, dua puluh orang lagi mencari bantuan medis untuk penyakit yang "terkait dengan konsumsi shawarma", sehingga jumlah total yang terkena dampak menjadi 76, termasuk 19 anak.
Sebanyak 34 korban, termasuk 11 anak, memerlukan rawat inap, sementara 42 sisanya sedang menjalani pemulihan di rumah. Para dokter menilai kondisi pasien sedang. Pengawas mengatakan keracunan itu kemungkinan disebabkan oleh Salmonella Enteritidis, yang ditemukan dalam tes pasien.
Para korban membeli shawarma di lima lokasi makanan cepat saji berbeda di Vladimir, antara 15 dan 17 Agustus, menurut Rospotrebnadzor, sebagaimana dilansir RT. Inspeksi yang mengikuti keracunan makanan massal, mengungkapkan “pelanggaran berat terhadap norma dan aturan sanitasi” yang mengarah pada larangan sementara terhadap perusahaan yang diinspeksi.
“Tempat dan peralatan yang dimaksudkan untuk persiapan shawarma dan penyimpanan bahan baku makanan ditutup. Protokol tentang pelanggaran administratif dibuat sehubungan dengan pelakunya, yang dikirim ke pengadilan negeri untuk mempertimbangkan masalah pengenaan sanksi administratif berupa penangguhan kegiatan,” bunyi pernyataan itu.
Shawarma dan produk makanan cepat saji serupa dianggap berisiko tinggi dalam hal penempatan makanan, terutama selama bulan-bulan hangat, karena protein adalah tempat berkembang biak yang sempurna bagi berbagai bakteri, kata seorang dokter penyakit menular, Yvetta Gorshkova, kepada gazeta.ru minggu lalu.
“Shawarma adalah produk yang sangat berbahaya. Tidak masalah kapan Anda memakannya, di musim panas atau musim dingin, tetapi selama panas risikonya meningkat, ”kata Gorshkova, menambahkan bahwa konsumen hanya boleh membeli makanan cepat saji seperti itu di gerai tepercaya yang secara ketat mengikuti teknologi memasak yang tepat.
(Rahman Asmardika)
