"Tiap hari masyarakat di Indonesia kan makan tempe, ya, dan ini sudah terbukti secara ilmiah, secara akademis benar-benar superfood di mana proteinnya sangat tinggi, lengkap, asam aminonya lengkap," tuturnya.
Atikoh juga menekankan bahwa jangan sampai bahan baku tidak tersedia agar tidak diklaim oleh negara lain sebagai produk mereka.
"Jangan sampai karena ketersediaan bahan bakunya lemah nanti diklaim sama luar negeri jadi produk mereka," tutupnya.
(Awaludin)