Tak Hanya Milik Swiss dan Prancis, Pengadilan: Keju Buatan AS Juga Bisa Disebut Gruyere

VIRGINIA - Putusan pengadilan banding Amerika Serikat (AS) menyatakan nama ‘gruyere’ sekarang dapat digunakan untuk memberi label keju dari luar wilayah Gruyère di Swiss dan Prancis.

Pengadilan Virginia menguatkan putusan yang menyatakan bahwa AS tidak memiliki aturan ketat yang sama seperti Eropa tentang penunjukan asal makanan.

Disetujui bahwa ‘gruyere’ secara legal dapat digunakan untuk mendeskripsikan keju di mana pun keju itu dibuat.

 BACA JUGA: Khasiat Keju, Cegah Kerusakan Gigi hingga Turunkan Risiko Penyakit Jantung Koroner

Keputusan tersebut dipandang sebagai kemenangan bagi kelompok produk susu AS.

BACA JUGA: 5 Alasan Kenapa Kamu Harus Mengonsumsi Keju

"Keju - terlepas dari lokasi produksinya - telah diberi label dan dijual sebagai gruyere di Amerika selama beberapa dekade," terang Pengadilan Banding Sirkuit AS ke-4 yang berbasis di Richmond, Virginia yang memutuskan pada Jumat (3/3/2023), dikutip BBC.

Ini termasuk keju dari AS, Belanda, Jerman atau Austria.

Keputusan itu menguatkan keputusan yang dibuat oleh Kantor Paten dan Merek Dagang AS (USPTO), yang menolak klaim oleh dua kelompok yang mewakili produsen keju dari Swiss dan Prancis untuk merek yang akan membatasi penggunaan "gruyere" pada keju dari Gruyère itu sendiri.