Dadan menambahkan bahwa dalam penyajiannya, bagian kepala lele biasanya dibuang, sementara tubuh ikan disajikan utuh kepada penerima manfaat. Hal itu pun mendapat respons positif dari Presiden.
"Kepalanya saja dibuang, kemudian satu lele utuh diberikan," tutur Dadan.
"Luar biasa itu," ujar Prabowo.
Dadan juga menjelaskan bahwa apabila menu MBG menggunakan daging sapi, maka satu ekor sapi akan dipotong untuk kebutuhan satu SPPG. Ia menyebutkan bahwa jumlah sapi nasional dinilai mencukupi untuk menopang program tersebut.
"Jadi kalau di akhir tahun ini ada 19.000 SPPG maka ada 19.000 sapi dlm satu hari harus dipotong karena program MBG. Kalau 4 kali sebulan ya bisa dikalikan Pak," tutur dia.
"Tapi saya sudah konsultasi ke dirjen peternakan katanya cadangan sapi nasional cukup untuk bisa mengantisipasi program MBG karena kalau BGN meminta SPPG kepada SPPG memasak satu menu nasional maka tekanan yang cukup besar," pungkasnya.
(Fahmi Firdaus )