Hidangan Khas Natal di Seluruh Dunia, dari Kalkun Hingga Babi Rebus
Babi panggang juga banyak disajikan di Haiti, Swiss, dan Slovenia. Sedangkan ham menjadi hidangan favorit di Jamaika dan Afrika Selatan.
Julskinka atau ham Natal merupakan hidangan ham dingin dengan cita rasa mustard dan remahan roti yang banyak dimakan di Swedia. Sedangkan iga babi renyah atau ribbe disajikan di Norwegia selama libur Natal.
Di Meksiko sendiri, daging babi dikukus dan kemudian dibungkung dengan kulit jagung untuk membuat tamale. Meksiko juga menyediakan banyak rumah makan dengan olahan babi dan ramai dikunjungi saat memasuki musim libur Natal.
Babi kukus dimasak dengan lapisan adobo yang diracik sendiri dan menggunakan pasta cabai kental dicampur cuka atau jus jeruk, serta diperkaya dengan rasa bawang, jinten dan oregano.
Hidangan Daging Lainnya yang Masih Menjadi Favorit
Menurut peta, daging bebek mendominasi wilayah Denmark, sedangkan angsa menjadi hidangan favorit di Belarus dan Rusia.
Daging Ayam menjadi hidangan perayaan Natal di Malta dan Uganda. Masyarakat Brasil juga memakan daging ayam tetapi dengan jenis yang berbeda yaitu ayam Chester. Jenis ayam ini memiliki tubuh yang lebih besar dari ayam pada umumnya, namun lebih kecil dibandingkan kalkun.
Masyarakat Italia secara tradisional memakan daging sapi muda, sementara orang Rwanda memanggang daging sapi dan kambing untuk Natal.
Beberapa negara lain menghidangkan kombinasi daging seperti Bolivia yang menyajikan sup picana, sebuah sup yang berisi ayam, domba, dan sapi yang dibumbui dengan anggur dan bir.
