Ketika Bisnis Wine Milik 5 Generasi Keluarga Terancam Akibat Perubahan Iklim dan Kebakaran Hutan

Ratcliff mengatakan dua dekade kemudian, siapa pun yang tidak berpikir untuk melakukan hal yang sama sedang bercanda.

"Ada semua orang-orang kiamat yang bersemangat. [Tapi] saya pikir ada peluang untuk mengubah citra dan membuat industri ini benar-benar menarik - menggunakan perubahan iklim sebagai hal yang positif daripada negatif,” ujarnya.

Konsumen rata-rata tidak akan melihat perbedaan besar antara anggur yang mereka sukai dan varietas alternatif yang sedang naik daun yang dijual Ricca Terra - seperti Montepulciano, Fiano, dan Nero D'Avola. Anggur lebih keras dan seringkali lebih ramah lingkungan, membutuhkan lebih sedikit air.

Keluarga Brown juga menanam varietas alternatif, termasuk beberapa yang mereka buat dengan badan sains Australia. Tetapi mereka juga melihat ke selatan untuk menjaga favorit saat ini tetap hidup.

Dengan mempertimbangkan perubahan iklim, mereka mulai membuka kebun anggur di lokasi yang lebih sejuk seperti Tasmania - tren yang berkembang di seluruh industri.

"Kami menyadari bahwa memiliki semua kebun anggur kami di satu lokasi di Victoria berarti kami memiliki semua telur kami dalam satu keranjang," ujarnya.

Tapi Hayley Purbrick dari Tahbilk Winery adalah salah satu petani yang tetap bertahan, meskipun "menghadapi" pemodelan iklim.