Angela mengungkapkan bahwa ternyata susah membuat mi ayam. Meski sekilas seperti membuat mie instan, tapi tahapanan meracik bumbunya berbeda.
Kata dia, belum lagi kuahnya yang dirasa cukup panas dengan asap mengepul. Hal itu cukup menyulitkannya membuat makanan yang disukai banyak warga itu.
"Tadi saya tanya, ini berapa sendok bawangnya. Ya sekiranya saja (kata penjual). Nah secukupnya itu berapa. Ternyata masak itu ada feeling, ada seninya sendiri," kata Angela.
(Fakhrizal Fakhri )