Yuk, Hunting Kuliner Saat Mudik ke Sumedang
SUMEDANG - Wisata kuliner di Kota Sumedang seakan tak pernah mati. Dari mulai kuliner kekinian sampai kuliner tradisional sama nikmatnya. Nah, yang ingin icip-icip Kuliner Sumedang, simak panduannya ya.
Yang pasti kuliner Sumedang siap melengkapi #PesonaMudik2019."Kuliner merupakan bagian tak terpisahkan dari pariwisata. Apa lagi Sumedang. Dari ikon daerahnya saja sudah kuliner, yaitu tahu Sumedang. Jadi wajar jika Sumedang kaya dengan #PesonaKulinerLebaran2019," kata Menpar Arief Yahya, Rabu (15/5).
Berikut ini 10 Kuliner Sumedang yang dapat Anda cicipi.
1.Tahu Sumedang
Makanan khas Sumedang yang paling populer adalah tahu Sumedang. Berbahan dasar kacang kedelai yang dilumuri bumbu khusus. Gurih, renyah, sangat yummie.
Tahu Sumedang mempunyai cita rasa yang nikmat. Tekstur lembut dengan bagian dalam yang terasa sangat gurih. apalagi disantap saat masih panas, dengan irisan cabe rawit.
Harga jual tahu Sumedang pun sangat terjangkau. Tak sulit menemukannya, karena hampir disetiap penjuru Sumedang dapat ditemukan pedagang tahu Sumedang.
2. Soto Bongko
Untuk sarapan bisa, makan siang juga bisa. Tapi kebanyakan buat sarapan. Berbeda dengan jenis soto lainnya, Soto Bongko memiliki campuran lontong di dalamnya.
Bongko itu artinya gumpalan besar. Lontong untuk soto ini dibuat dalam ukuran besar. Soto bongko disajikan dengan campuran lontong, toge rebus, potongan tahu sumedang, dan bawang goreng. Semua isian soto ini disiram dengan kuah kari kental yang masih panas mengepul. Untuk menambah rasa, kecap manis pun ditambahkan dalam sajiannya.
Sebagai pelengkapnya, soto bongko disajikan dengan tambahan emping renyah dan sambal untuk sensasi rasa pedasnya.
