Pemkot Surakarta Temukan Banyak Makanan Kedaluwarsa saat Gelar Sidak
Selain itu, dikatakannya, yang juga harus dipastikan adalah kemasan produk dan cara penyimpanan, misalnya apakah produk tersebut seharusnya disimpan di dalam suhu dingin namun penjual tidak melakukannya.
"Jika persyaratannya tidak terpenuhi, nah kelayakan makanan dinilai tidak bagus lagi. Ini menjadi perhatian bagi penjual, selain 'expired' juga bagaimana cara menyimpan makanan tersebut, bisa dilihat dilabelnya, kalau harus di suhu ruangan ya harus dipenuhi," katanya.
Sementara itu, dikatakannya, terkait dengan temuan tersebut selanjutnya dikoordinasikan dengan pihak manajemen toko.
"Mestinya ini harus dimusnahkan dan nanti akan ada berita acara yang harus ditandatangani bahwa nanti tidak akan ada lagi makanan kedaluwarsa di tempat penjual. Walau tidak banyak jumlahnya semoga ini hanya karena 'human error' karena ketidaktelitian sehingga menjadi evaluasi dan pengalaman yang baik bagi manajemen," katanya.
(Angkasa Yudhistira)
