Berkah Perayaan Imlek di Kelenteng Hok Lay Kiong Bekasi
Seperti Candra (52), pemilik dapur kue keranjang di Desa Karangasih, Kecamatan Cikarang Utara, selalu kebanjiran pesanan ketika Imlek tiba. Berdiri pada tahun 1995 dapur kue keranjangnya selalu menerima permintaan hingga ratusan ribu kue keranjang menjelang Tahun Baru Imlek.
Bahkan, saat ini Candra mengaku sudah memproduksi sedikitnya 2,1 ton kue keranjang per hari untuk memenuhi permintaan pelanggan. Alhasil, mereka terus menggenjot produksi untuk memenuhi permintaan pasar dari dalam dan luar kota.
"Sejak awal Januari sudah mulai banyak pesanan yang masuk. Awalnya cuma beberapa Kilogram tapi sekarang sudah lumayan banyak, sampai tembus 1 ton lebih per hari," kata dia belum lama ini.
Tahun ini, dirinya sudah membuat sekira 6.300 buah dodol. Terlebih, dirinya sudah memiliki cukup banyak pelanggan tetap. Selain beredar di Kabupaten Bekasi kue keranjang buatannya juga dikirim ke pelanggan di luar kota seperti Jakarta, Bogor, serta Bandung yang menjadi pasar terbesar.
"Pernah sampai ke Belanda tapi ya baru sekali. Paling banyak Bandung yang pesan, kan mungkin banyak vihara di sana. Kalau di Cikarang sendiri justru sedikit. Makanya yang banyak itu dikirim ke luar kota," kata dia.
Selain kue keranjang, dapur rumahnya juga memproduksi kue susun yang biasa digunakan untuk jamuan beribadah. Baik kue keranjang maupun kue susun Candra menjualnya seharga Rp30.000 per Kilogram.
"Karena memang isinya sama, itu-itu juga. Cuma kalau kue susun dibentuk, disusun. Ada yang isinya tiga, lima, tujuh atau sembilan, pokoknya ganjil," katanya.
Saat ramai pesanan seperti sekarang Candra mengaku bisa meraup omzet Rp60 juta hingga Rp70 juta dalam sehari hanya dari penjualan kue keranjang saja.
(Arief Setyadi )
