JAKARTA - Keju adalah salah satu makanan paling populer, bergizi, yang telah dikonsumsi sejak ribuan tahun lalu oleh manusia. Meski bukan makanan pokok, keju tetap banyak dikonsumsi karena kandungan protein, mineral, kalsium, dan lemaknya yang tinggi.
Tidak ada yang benar-benar tahu kapan umat manusia mulai membuat keju, dan contoh makanan paling awal yang tercatat adalah 8.000 SM. Terdapat banyak jenis keju yang dikonsumsi di berbagai belahan dunia, dengan beberapa jenis yang populer di antaranya Cheddar, Parmesan, Mozzarella, Feta, dan lainnya.
Berikut beberapa negara yang dikenal dengan produk kejunya, sebagaimana dilansir dari berbagai sumber:
1. Amerika Serikat
Amerika Serikat (AS) adalah negara yang banyak mengekspor produk-produk pertanian, termasuk keju dalam berbagai jenis.
Negara bagian Wisconsin, dikenal sebagai Dairyland of America, menghasilkan banyak keju, sekira 26 % dari produksi keju Negeri Paman Sam. Selain itu, sekitar 49% dari semua keju khusus di Amerika Serikat bersumber dari Wisconsin.